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Para encargar pedidos

Calle Luis Lamarca 40

La Olivereta (Valencia)

Solo cerramos los Lunes

Abiertos de 19:00 a 23:00

La Pequeña Factoria Pizzas Artesanales

El 2 de Noviembre de 2005 abrimos esta casa con una sola idea, elaborar las mejores Pizzas de Valencia. Nosotros estamos muy especializados en lo que elaboramos y eso nos diferencia.

En una sociedad donde la gran mayoría de los comercios ofrecen pizzas industriales, congeladas y con ingredientes de dudosa calidad, nuestras pizzas se diferencian del resto tanto en nivel de elaboración como en la calidad de sus ingredientes, dando como resultado un producto muy especial.

Nuestros clientes también son especiales por que, a pesar de estar recibiendo la constante publicidad de otras Pizzerías, saben apreciar la diferencia en calidad de nuestras pizzas. Nosotros solo hacemos pizzas, pero son las mejores.

REPARTO A DOMICILIO

Estas son nuestras condiciones de reparto. También puedes hacer tu pedido desde donde quieras y recoger en nuestra pizzeria.


Pedido mínimo

El pedido mínimo para el reparto a domicilio queda establecido en 10€


Findes y festivos

Los Viernes, Sábados, Domingos, visperas y festivos, se cobrarán 2€ de transporte si el pedido no supera los 25€


Zonas de Reparto

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ELABORACIÓN

Elaboración de Pizzas artesanales en Valencia

La Masa es la base

Todo empieza con una harina de altísima calidad con un grado llamado de fuerza. Esta harina es muy rica en gluten y proteínas y hace que no pierda textura y la elasticidad después de largas fermentaciones a diferentes temperaturas. Junto con un orden y unas proporciones muy exactas de levadura fresca, agua, sal y aceite se elabora la masa, la cual tiene que pasar un proceso de boleo para hacerlas individuales y posteriormente pasar dos tipos de fermentación a diferentes temperaturas.

Los ingredientes

Todos nuestros ingredientes están cuidadosamente seleccionados para ofrecerles lo mejor a nuestros clientes. La gran mayoría son totalmente naturales y otros tienen que ser de conserva, pero siempre con la máxima calidad y eso se nota en nuestras pizas, dando como resultado un producto diferente al resto.

El producto final, Nuestra Pizza

Solo tienen que ver la opinión de nuestros clientes. Nosotros hacemos solamente Pizzas pero, estamos altamente especializados, por este motivo existe tanta diferencia respecto a los demás. Todos los productos tienen dos tipos de ingredientes, los que se ven y los que no, estos últimos son las ganas de hacer bien las cosas y el buen hacer, esa es nuestra diferencia.

Nuestra carta

En esta carta la elaboración de nuestros productos es totalmente artesanal. Nuestras Pizzas son siempre tamaño MEDIANO o FAMILIAR

MARGARITA

6,50   12,00

Tomate y Mozzarella

DE LA CASA

7,50   14,00

T/M, alcachofa, cebolla, alcaparra y aceite de oliva

NAPOLITANA

7,50   14,00

Tomate, mozzarella y york

TROPICAL

8,00   15,00

Tomate, mozzarella, york y piña

DIAVOLA

8,00   15,00

T/M, chorizo picante y pimiento

CAPRICHOSA

8,00   15,00

T/M, champiñón, york y alcachofa

PEPERONI

8,00   15,00

T/M, champiñón, peperoni y pimiento

FALLERA

8,00   15,00

T/M, bacon, chorizo picante y cebolla

CALZONE (CERRADA)

8,50   16,00

Tomate, mozarrella, york y peperoni

VEGETAL

8,50   16,00

T/M, champiñón, cebolla, pimiento y alcachofa

CUATRO QUESOS

9,00   17,00

Tomate y una equilibrada selección de quesos

BBQ

9,00   17,00

Salsa barbacoa, mozzarella, carne, bacon y cebolla

CARBONARA

9,00   17,00

Nata, mozzarella, champiñón, bacon y cebolla

CUATRO ESTACIONES

9,00   17,00

T/M, york, champiñón, atún y olivas negras

REGINA

9,50   18,00

T/M, bacon, chorizo, champiñón, carne y queso grat

ROMANA

9,50   18,00

Tomate, mozzarella, anchoas olivas y alcaparras

SERRANA

9,50   18,00

T/M, tomate en rodajas, serrano y aceite de olivas

POSADA

9,50   18,00

T/M, jamón serrano, bacon y huevo

RUSTICA

9,50   18,00

T/M, queso de cabra y jamón serrano

SICILIANA

9,50   18,00

T/M, anchoa, atún y alcaparras

PARA COMPLETAR

Complementa tu Pizza favorita con nuestras bebidas, postres y complementos.

BEBIDAS

BOTE DE CERVEZA

1,10

COCA COLA 2L

2,20

REFRESCO BOTE

1,10

LAMBRUSCO

5,10

POSTRES

PROFITEROLES (6 Uds.)

2,50

TIRAMISU (ELABORACIÓN PROPIA)

3,50

COMPLEMENTOS

NUGGETS DE POLLO (6 Uds.)

2,80

AROS DE CEBOLLA (12 Uds.)

2,50

ALITAS PROVENZAL (6 Uds.)

3,50

PATATAS GAJO

2,50

INGREDIENTES SUELTOS

MEDIANA

0,50

FAMILIAR

1,00

INGREDIENTES ESPECIALES


Salmón, atún, queso de cabra, mozzarella y jamón serrano.
Anchoa 0,25 la unidad.

MEDIANA

1,00

FAMILIAR

2,00

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